En un mundo donde la información sobre la salud se encuentra en constante cambio, es crucial cuestionar las creencias arraigadas. En este contexto, el consumo de alcohol ha sido objeto de numerosas controversias, y es hora de desentrañar la verdad detrás del mito de sus supuestos beneficios para la salud.
Los datos de la última Encuesta sobre Alcohol y otras Drogas en España revelan una realidad sorprendente. Aunque la mayoría de la población ha consumido alcohol en algún momento de su vida, la percepción de que ciertas cantidades son perjudiciales para la salud varía considerablemente. La creencia en los supuestos beneficios del consumo moderado de alcohol se ha arraigado en la sociedad, especialmente debido a la idea de que el vino, con su contenido de resveratrol, puede proteger contra enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la ciencia desafía estas creencias arraigadas. Estudios previos que respaldaban la relación positiva entre el alcohol y la salud cardiovascular se ven empañados por limitaciones metodológicas, como la confusión entre correlación y causalidad. Comparar grupos de bebedores con abstemios sin considerar otras variables influyentes ha distorsionado la realidad.
La Realidad del Alcohol en la Salud:
A día de hoy, estudios revisados han descartado los beneficios del alcohol para la salud, incluso en dosis bajas. Los polifenoles presentes en el vino, aclamados por su supuesto impacto positivo, pueden obtenerse de fuentes más saludables como frutas y frutos secos. Además, la evidencia de que el alcohol aumenta el riesgo de cáncer, independientemente de la fuente, es sólida y poco conocida por la población. Por lo tanto, la conclusión es clara: no hay riesgo cero en el consumo de alcohol. Aunque se ha sugerido que pequeñas cantidades podrían no aumentar la mortalidad, los riesgos asociados, desde el cáncer hasta la dependencia y la depresión, son motivo de preocupación. El mito de que el alcohol es una opción saludable se desmorona ante la evidencia científica. Es por ello, que en lugar de buscar beneficios mínimos y poco concluyentes a través del consumo de alcohol, existen estrategias más efectivas para cuidar la salud cardiovascular, como llevar una alimentación equilibrada y practicar ejercicio físico. La realidad es que, en términos netos, el impacto del alcohol en la salud es negativo. La recomendación es clara: cuanto menos se beba, mejor. Desafiar las creencias arraigadas sobre el alcohol es el primer paso hacia decisiones informadas y saludables.
Nuestra compañera Alessandra Campo arroja luz sobre este tema en la sección de “Vamos a contar mentiras” del programa Egun on magazine, de Radio Popular. ¡Que lo disfrutéis y lo penséis!
https://radiopopular.com/podcast/beber-alcohol-en-cantidad-moderada-es-saludable